Когда хочется чего-то вкусненького, а в холодильнике только картофель, приготовьте запеканку. Дополнительные ингредиенты могут быть разными, но вкусно получится в любом случае. К слову, картофельная запеканка без мяса готовится очень быстро - вам понадобиться лишь 10 минут на подготовку.
Рецептом вкусной картофельной запеканки без мяса поделились Smak.ua.
Время приготовления в духовке - 40 минут.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Сыр твёрдый - 150 грамм
- Яйца - 2-3 штуки
- Чеснок _2 зубчика
- Майонез - 4 столовые ложки
- Специи - по вкусу
Читай также: Для тех, кто на диете: рецепт печенья "Баунти" к чаю (видео)
Приготовление
Шаг 1. Картофель помыть и почистить.
Шаг 2. Натрите на крупной тёрке сыр.
Шаг 3. Смешайте в миске 1 яйцо и половину натертого сыра. Этой смесью мы зальем запеканку сверху, чтобы получилась корочка.
Шаг 4. Остаток сыра смешайте с майонезом, выдавленным чесноком и 1 или 2 яйцами (в зависимости от количества картофеля и размера яиц).
Шаг 5. Натрите картофель на тёрке. Делайте это в последнюю очередь, чтобы он не успел потемнеть.
Шаг 6. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза.
Шаг 7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите картофельную смесь. Сверху залейте яично-сырной смесью, посолите и добавьте любимые специи.
Шаг 8. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 40 минут.
Перед подачей на стол картофельную запеканку можно украсить зеленью. Подавать можно как горячий, так и в остывшем виде.
Также Realist.online рассказывал о том, как приготовить классическую испанскую тортилью.
