Настоящая хозяйка не боится экспериментов на кухне - соединять необычные продукты и получать из них оригинальные блюда. Так, например, в варениках с вишней можно заменить начинку на фасоль.
Рецептом нетрадиционных вареников с фасолью поделились на портале Shuba.
Читай также: Подойдет и к овощам, и к мясу: рецепт вишневого соуса "Винегрет"
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 500 г
- Соль – 5 г
- Масло подсолнечное – 30 мл
- Вода – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
Для начинки
- Фасоль белая, консервированная – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло подсолнечное – 50 мл
Приготовление
Шаг 1. Просейте муку, добавьте соль, растительное масло, теплую воду и замесите эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут.
Шаг 2. Для начинки консервированную фасоль пропустите через мясорубку. Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до румяности. Смешайте фасоль, лук, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 3. Готовое тесто разделите на две части. Одну из них тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности. С помощью стакана вырежьте кружочки.
Шаг 4. На каждый кружок кладите ложку начинки и слепите вареники. Так же поступите со второй частью теста.
Шаг 5. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и порциями варите вареники по 5 минут в кипящей воде. Смажьте горячие вареники сливочным маслом.
Также Realist.online рассказывал рецепт бюджетного грибного паштета.