Совсем скоро мы будем провожать зиму и встречать весну. Масленица является одним из самых старых праздников у славянских народов. Это настоящее веселье, сохранившее свои традиции в современные будни. Кроме того, вкусное торжество длится целую неделю, которая предшествует Великому посту. Главным угощением на столе должны стать блины с разными начинками.
Как приготовить японские блинчики "Дораяки" мы рассказывали ранее, а сегодня хотим познакомить вас с французской кухней и удивительным десертом "Креп Сюзетт".
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца - 3 шт.;
- Мука - 75 г;
- Молоко - 190 г;
- Растительное масло - 2 ст.л.;
- Соль - 1/3 ч.л.;
- Сода - 1/4 ч.л.;
Читай также: Блины с сыром и зеленью: оригинальный рецепт к Масленице (видео)
Для апельсинового сиропа:
- Сливочное масло - 30 г;
- Сахар - 20 г;
- Апельсин - 1 шт.;
- Коньяк - 1 ст.л. (по желанию).
Как готовить:
1. Смешайте все ингредиенты, кроме молока и масла, до однородности;
2. Добавьте молоко и растительное масло, еще раз тщательно перемешайте;
3. Жарьте на сковороде с антипригарным покрытием без масла;
Читай также: С шоколадом, бананом или корицей? Три рецепта идеальных блинов (видео)
4. Для сиропа растопите на сковороде сливочное масло, добавьте сахар, перемешайте и жарьте минуту до потемнения;
5. Натрите цедру половины апельсина на мелкой терке, добавьте в сковороду;
6. Туда же выжмите сок одного апельсина, перемешайте и сразу выключите (если делаете с коньяком, добавьте его на этом этапе);
7. Обмакните блинчики с двух сторон в сиропе, сверните и подайте со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовить воздушный йогуртовый торт, не используя духовой шкаф.