Иранские ученые нашли диету, которая снижает риск смертности и заболеваний сердца. Продукты должны содержать альфа-линоленовую кислоту.
Исследование опубликовано в The BMJ.
Так, ученые из трех стран: Ирана, Норвегии и Канады выяснили, что продукты, с высоким содержанием жирной кислоты группы Омега-3 (альфа-линоленовой кислоты) укрепляют сердечно-сосудистую систему и понижают риск смертности. Эта кислота в большом количестве содержится в орехах, растительных маслах и сое.
Читай также: Не все продукты можно мыть: диетолог объяснила почему
Ученые из Тегеранского медицинского университета с иностранными коллегами с 1991 года по 2021 год провели 41 исследование связи альфа-линоленовой кислоты и риска смерти. Было протестировано около 1,2 млн человек, из которых 200 тысяч умерли.
Диета с альфа-линоленовой кислотой на 10% снижает риск смерти, на 8% - вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы, а на 11% - риски заболеть коронарной болезнью сердца.
Читай также: Диетолог назвала витамины и минералы, которых не хватает вегетарианцам
Исследователи выяснили, что чем больше содержание альфа-линоленовой кислоты в организме, тем ниже риск смертности. Соотношение в среднем такое: на 1 грамм альфа-линоленовой кислоты приходится 5% снижения смертности.
Однако есть у такой диеты и минусы – увеличиваются шансы умереть от рака. Но эта информация предварительная и нужны дополнительные исследования, чем ученые и займутся.
Все анализы в исследовании были обсервационными, из-за чего причинно-следственную связь установить не удалось. Кроме того, ученые признали, что нельзя исключать влияние других факторов на риск смерти и на свойства альфа-линоленовой кислоты.
Также Realist.online рассказывал о том, как квашенные огурцы укрепляют иммунитет.