Быстро восстановит энергию: рецепт салата со шпинатом и яйцом

Полезный и сытный салат с ароматной заправкой из оливкового масла не оставит вас и ваших родных равнодушными 

Быстро восстановит энергию: рецепт салата со шпинатом и яйцом фото

Питательный салат из шпината с яйцами и беконом подходит для восстановления энергии после тяжелого рабочего дня или изнурительной тренировки.

Баланс составляющих насытят организм пользой и "зарядят" вас. Употреблять его можно как в самостоятельном виде, так и добавив гарнир, передает Shuba.

Что нам понадобится

Для заправки

Читай также: Равиоли по-немецки: рецепт нежных маульташен со шпинатом

Как готовить

Чтобы приготовить заправку взбейте горчицу и уксус вместе с небольшим количеством соли, перца и столовой ложки воды. Добавьте оливковое масло первого отжима, перемешайте и отложите, чтобы все вкусы перемешались.

Кубиками нарежьте багет, а бекон — кусочками. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на медленном огне и добавьте целый чеснок и бекон.

Бекон готовьте медленно, пока не начнет шипеть, затем добавьте хлеб в сковороду и перемешайте в соке бекона. Обжарьте все вместе медленно (это может занять 15 минут), до того момента, пока бекон и сухарики не станут хрустящими, сбрызгивая сковороду маслом, если она станет сухой. После готовности уберите зубчик чеснока и отставьте кастрюлю в сторону.

Пока бекон готовится, доведите воду до кипения, отправьте в кастрюлю яйца и варите ровно 8 минут. Остудите в холодной воде, затем очистите и отложите.

Отварите фасоль в кастрюле с сильно подсоленным кипятком в течение 5 минут или до слегка хрустящего состояния. Сцедите, опрокиньте в кастрюлю с ледяной водой, затем снова процедите и отставьте.

Для подачи положите все, кроме яиц в большую миску. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Выложите салат на блюдо, разрежьте пополам яйца и положите на салат, приправив желтки хлопьями морской соли и молотым черным перцем.

Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт ароматного пирога со шпинатом.

Читать все новости