"Рис" із цвітної капусти - це капуста, подрібнена у кухонному комбайні до фракції одного зерна звичайного рису. Капусту можна приготувати як доповнення до інших овочів або гарніру, а можна їсти й саму по собі. Але для цього краще підсмажити капусту в олії зі спеціями або соєвим соусом, радитьShuba.
Що нам знадобиться
- Цвітна капуста – 600 г;
- Олія соняшникова – 1 ст. л.;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком.
Читай також: Пікантна та легка страва: рецепт цвітної капусти, запеченої з лаймовим кремом
Як готувати
Промиту цвітну капусту ретельно обсушити та видалити листя.
Якщо ви використовуєте терку, спочатку наріжте цвітну капусту великими шматками. Натріть їх на середній тертці (сторона, яка зазвичай використовується для натирання сиру). Якщо ви використовуєте кухонний комбайн, наріжте дрібні шматочки та використовуйте насадку для терки середнього розміру, щоб натерти цвітну капусту у "рис".
Перекладіть "рис" на чистий кухонний або паперовий рушник і відіжміть, щоб видалити зайву вологу, яка може зробити вашу страву сирою.
Обсмажте "рис" у великій сковороді на середньому вогні у маслі. Накрийте кришкою, щоб цвітна капуста пропарилася і стала ніжнішою. Готуйте 5-8 хвилин, періодично помішуючи, потім приправте за бажання сіллю і перцем.
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт пиріжків з тушкованою капустою.
