Сніданок має бути ситним, смачним та ароматним. А в ідеалі – ще й таким, щоб його можна було взяти із собою, якщо часу на трапезу вдома не лишилося. Усім цим критеріям відповідає колумбійський сирний хліб пандебоно. Спробуйте приготувати домашню випічку за рецептом Shuba і вас підкорить її ніжна текстура і неповторний смак.
Читай також: Хрумка закуска за 30 хвилин: рецепт сирних кульок у фритюрі
Інгредієнти
- Борошно маніока 2 склянки
- Борошно кукурудзяне 1/4 склянки
- Цукор 2 ст. л.
- Розпушувач 2 ч. л.
- Сир Queso blanco 2 склянки
- Сир фета 1/2 склянки
- Сіль за смаком
- Яйце куряче, велике 1 шт.
- Масло вершкове 2 ст. л.
- Молоко 5 ст. л.
Приготування
У велику миску додайте борошно маніоки, кукурудзяне борошно, цукор, розпушувач та терті сири. Змішайте, щоб об'єднати. Спробуйте суміш та додайте сіль за потребою. Перемішайте, щоб сіль розподілилася.
Додайте яйце, масло. Добре перемішайте кінчиками пальців. Додайте 4 столові ложки молока по черзі, перемішуючи, поки тісто не з'єднається. Якщо тісто кришиться, коли ви робите маленьку кульку, йому потрібно більше молока. Додайте більше молока по столовій ложці за раз, поки тісто не стане однорідним, коли ви сформуєте кулю.
Розділіть тісто на 16 частин, скачайте кожну в кульку і викладіть на підготовлене деко. Випікайте 17-20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору.
Щоб приготувати пандебоно з начинкою, зробіть кулю з тіста і натисніть великим пальцем, зробивши невелику ямку в центрі. Додайте начинку та з'єднайте тісто, защипуючи шви. Знову сформуйте кулю, покладіть на лист і випікайте 17-20 хвилин до золотистого кольору.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом сирного печива з в'яленими томатами.
