Якщо ви любите ситні та смачні закуски, тоді обов'язково спробуйте запечене сало. Цей продукт стане ідеальним доповненням до будь-якого гарніру і вийде навіть смачніше ніж м'ясо. Рецептом страви поділилася на своєму каналі кулінарний блогер Ольга Матвій.
Інгредієнти: 1,5 кг підчеревка, 1 головка часнику, ч. л. меленого лаврового листа, 1,5 ч. л. солі (великого помелу) та суміші перців,3 ч. л. води, інші спеції (за бажанням).
Читай також: Ніжна та ситна: курка з картоплею, запечена в горщику (відео)
Спосіб приготування: шматочок підчеревки розріжте на три частини, у кожній зробіть по чотири проколи ножем (з двох сторін та зверху). Приготуйте суміш для маринаду. Для цього змішайте всі інгредієнти і всередину проколів надішліть начинку, а також змастіть нею шматок сала.
Потрібно, щоби м'ясо промаринувалося. Візьміть фольгу, загорніть туди шматочки та відправте в холодильник на кілька годин (можна навіть на добу). Після цього відправте сало у фользі на деко, розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте страву 1-1,5 години (залежить від товщини м'яса). Залиште його у фользі, щоб трохи охололо і можна подавати на стіл. Смачного!
Раніше на Realist.online повідомлялося, скільки червоного м'яса можна їсти без шкоди здоров'ю.
