Про користь червоного м'яса відомо всім і давно, втім багато хто не знає, що цей продукт просто незамінний для спортсменів, але здатний принести велику шкоду для людей з онкологією та серцево-судинними хворобами.
Про те, скільки м'яса без шкоди для здоров'я можна їсти й для кого воно просто незамінне розповіла дієтолог Ірина Бережна для "Радіо Супутник".
Слід розуміти, що станом на сьогодні не має чіткого визначання "червоне м'ясо", традиційно до такого виду відносять баранину та яловичину.
Читайте також: Дієтолог порадила корисні перекуси, від яких не товстіють (фото)
Користь червоного м'яса
Цей продукт просто незамінний для всіх спортсменів. Оскільки у червоному м'ясі безліч корисних сполук, зокрема у ньому багато заліза, селену, корисних мікроелементів, вітамінів групи В і незамінних поліненасичених жирних кислот. Враховуючи, що у спортсменів високі навантаження - червоного м'яса їх треба вживати більше, ніж, приміром, людям, які працюють за комп'ютером. А загалом оптимальна тижнева кількість становить 400-500 гр.
Для спортсменів червоне м'ясо незамінне, оскільки м'язи для активної роботи потребують дуже багато амінокислот.
Шкода червоного м'яса
Цей продукт несе колосальну шкоду всім, хто має зайву вагу, проблеми з серцем, страждає на онкологічні хвороби.
Варто пам'ятати також, що у червоному м'ясі просто величезна кількість холестерину та жирних амінокислот. Трансжири, які там присутні, можуть легко перероблятися організмом і відкладатися у вигляді холестеринових бляшок на стінках судин.
Чим замінити червоне м'ясо
Червоне м'ясо можна замінити, щодня вживаючи 3 кілограми яблук, або один кілограм гречки.
Нагадаємо, раніше Realist.online повідомляв, що тривале вживання в їжу м'яса і ковбас може спровокувати рак шлунка і хвороби серця.
