Швидко і смачно: як приготувати ідеальний узбецький плов вдома (відео)

18 лютого 2021 | 21:01
Узбецький плов - як досягти ідеального смаку м'яса і розсипчастого рису - відео - фото 1

Узбецький плов - знамените блюдо східної кухні. Кулінарний експерт Тетяна Литвинова поділилася секретами правильного приготування: як досягти ідеального смаку м'яса і розсипчастого рису.

Інгредієнти для плову:

  • Рис круглозернистий - 400 г.
  • Свинина - 800 г.
  • Цибуля ріпчаста - 300 г.
  • Морква - 600 г.
  • Олія - 100 мл.
  • Спеції для плову "Мрія" - 40 г.
  • Сіль - 40 г.
  • Часник - 4 головки.

Приготування: 

Поставте казан на максимальну температуру. Наріжте м'ясо, відправте його в казан і готуйте до золотистої скоринки. Потім дрібно наріжте цибулю і додайте до м'яса. Далі наріжте моркву довгими слайсами і також відправте в казан.

Ретельно промийте рис і відправте в казан, добре посоліть плов. Дуже важливо додати спеції, тому що смак плову безпосередньо залежить від спецій. Відправте все в казан і залийте водою, щоб вона повністю покрила всі інгредієнти в казані. Важливо не мішати плов, дайте йому просочитися і насититься. Також, вставте часник в плов (цілу головку) і готуйте до кінця.

Після приготування важливо дати постояти плову мінімум 30 хв. Потім можна їсти.

Смачного!

Нагадаємо, раніше Тетяна Литвинова поділилася трьома нешкідливими рецептами картоплі в духовці.

Надежда Ковтан
Загадкове вбивство: у Києві вночі на вулиці знайшли труп жінки
07 березня 2021
Стали відомі нові подробиці смертельної аварії в Польщі
07 березня 2021
Зворушливі привітання з 8 березня у віршах і прозі та з картинками
07 березня 2021
На Закарпаття через карантин не будуть їздити поїзди
07 березня 2021
Міжнародний жіночий день 8 березня: хто вигадав це свято
07 березня 2021
Чому у вас гастрит: назвали найпоширеніші причини хвороби
07 березня 2021