Для приготування часникового соусу вам знадобиться лише кілька інгредієнтів: вершки, часник, петрушка та спеції. Соус подавайте до картоплі фрі, салатів, сендвічів, риби, овочів гриль. Він надасть стравам трохи гостроти та пікантності, запевняє Shuba.
Що нам знадобиться
- Вода 120мл;
- Часник, зубчики 2 шт.;
- Часниковий порошок 3 г;
- Вершки 250 мл;
- Петрушка 5 г;
- Крохмаль кукурудзяний 15 г;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком.
Читай також: Доповнить улюблену страву: рецепт соусу з цибулі-порею та імбиру
Як готувати
Налийте половину води у каструлю та доведіть на середньому вогні до кипіння. Додайте часник та часниковий порошок і варіть на маленькому вогні, поки вода майже не випарується, близько 5 хвилин.
Потім додайте густі вершки, петрушку, сіль та перець. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, що залишилася, і влийте в соус.
Готуйте, постійно помішуючи, поки маса не загусне, близько 3 хвилин. Соус має бути однорідною консистенцією.
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт соусу песто у якості заготовки на зиму.
