Традиційна страва Індії: рецепт кічрі з рису та сочевиці

30 серпня 2022 | 19:32
Каша кічрі - як приготувати індійську страву, покроковий рецепт - фото 1

Кічрі - гарнір з рису та сочевиці, з пряними спеціями та пастою каррі. В Індії страву зазвичай їдять на сніданок, але її цілком можна вживати на обід та вечерю. Подається гарнір зазвичай з райтою - соусом з натурального йогурту, зелені та овочів.

Рецептом поділилося видання Shuba.

Що нам знадобиться

  • Сочевиця червона 60 г;
  • Рис басматі 225 г;
  • Куркума 2 г;
  • Гвоздика 10 г;
  • Курячий бульйон, кубики 1 шт.;
  • Зелений горошок заморожений 100 г;
  • Паста каррі 45 г;
  • Сік лимона 40 мл;
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.;
  • Олія соняшникова 30 г;
  • Корінь імбиру свіжий 3 г;
  • Коріандр, пучок 1 шт.

Читай також: Готуємо овочі по-новому: рецепт індійського салату качумбер

Як готувати

Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт гострої тушкованої капусти по-індійські.

Читайте Realist в Google News
Андрій Невидимий