Багато хто любить суші та роли, вважаючи їх дієтичною та корисною їжею. Адже в них натуральні інгредієнти, корисні та смачні. Але чи насправді вони такі корисні?
Про це розповіла Марина Боржемська у своєму Інстаграмі.
Користь сушi
Боржемська вважає, що "свіжі та правильно приготовлені" роли та суші дійсно корисні та поживні.
- Одним з головних інгредієнтів цих страв є морська риба, яка містить багато вітамінів та мікроелементів.
- Водорості норі, інший інгредієнт містять йод, ретинол, вітаміни С і Е, які дуже корисні для організму.
- Імбир, васабі та соєвий соус мають антисептичний, антибактеріальний та імуностимулюючий вплив на наш організм. Вони позитивно впливають на нервову систему, є антидепресантами та антиоксидантами.
Здавалося б, одні "плюси". Але не все так райдужно. Суші можуть нашкодити.
Читай також: Користь і шкода суші: на що звертати увагу, вибираючи делікатес
Шкода сушi
"Головна небезпека суші - сира риба, яка не завжди зберігається за правилами", - пише Боржемська.
Водорості норі можуть бути небезпечними у великих кількостях саме через високий вміст йоду. Вони здатні викликати збої в роботі щитовидки, а це тягне за собою важкі наслідки.
Багато хто любить соєвий соус. Але варто знати, що в ньому багато солі, яка відкладається на суглобах, підвищує тиск гіпертоніків, затримує рідину в організмі, викликаючи набряки.
Рис при обробці втрачає деякі корисні речовини та позначається на фігурі.
Висновок: не варто зловживати суші та ролами. Особливо увечері. Це не найдієтичніша і корисна страва, але як виняток іноді можна побалувати себе ним. Просто пам'ятайте, що у всьому потрібна міра.
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати суші-торт з авокадо та червоною рибою.
Цей матеріал підготовлений на підставі останніх досліджень, висновків вчених та лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов'язково зверніться до лікаря.
