Солодкий червень: рецепт літнього малинового десерту у склянці

12 червня 2022 | 07:24
Малиновий десерт у склянці - як приготувати тістечко без випічки - фото 1

Десерт має бути не лише смачним, а й гарним. Повний спектр естетичного задоволення можна отримати від малиново-фісташкового десерту, що не потребує випікання. Приготуйте його за рецептом FoodForLife, щоб переконатися: кращих літніх ласощів просто не знайти.

Читай також: Крем-брюле із трьох інгредієнтів: ідеальний літній десерт

Інгредієнти

  • Очищені фісташки (60 гр.)
  • Печиво "Дамські пальчики" або "Савоярді" (60 гр.)
  • Малина (200 гр.)
  • Вершки (200 мл)
  • Сир Маскарпоне (250 гр.)
  • Цукор (60 гр.)
  • Чорний шоколад 70% (50 гр.)
  • Цукрова пудра (35 гр.)
  • Вершкове масло (35 гр.)

Приготування

Малину кладемо в каструлю, додаємо цукор, одну столову ложку води та ставимо на маленький вогонь. Протягом 3-4 хвилин постійно помішуємо ягідно-цукрову масу, доки цукор повністю не розчиниться. Знімаємо каструлю з вогню і даємо малиновому варенню охолонути.

Викладаємо очищені фісташки в блендер і перемелюємо до дрібної крихти.

Далі додаємо в блендер печиво. Знову все добре збиваємо.

Перекладаємо масу в окрему миску і вливаємо в неї розтоплене вершкове масло. Все добре перемішуємо.

Далі збиваємо вершки разом із цукровою пудрою.

Коли вершки збили, додаємо сир маскарпоне і продовжуємо збивати крем до того часу, поки він стане однорідним.

За допомогою звичайної терки або ножа, яким чистять овочі та фрукти, зробіть шоколадну стружку.

В окремій склянці змішайте 3 столові ложки малинового варення з 3 столовими ложками горіхово-пісочної крихти.

Тепер розпочинаємо створення самого десерту. Для цього вам знадобиться 4 прозорі склянки (200 мл), середньої висоти. Першим шаром викладаємо фісташково-пісочну крихту. Потім іде шар малини з цукром. Після чого викладаємо крем, який зверху поливаємо соусом з малинового варення та горіхово-пісочної крихти. Саму верхівку десерту прикрашаємо шоколадною стружкою. Ставимо десерт у холодильник мінімум на одну годину.

Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом морозива "заморожений сік".

Читайте Realist в Google News
Юлія Закірова