Соковиті млинці з грибною начинкою: простий рецепт смачного перекушування

30 серпня 2022 | 09:50
Млинці з грибами та помідорами - покроковий рецепт - фото 1

Млинці можуть бути не лише солодкими, а й солоними. Начинку можна вибрати будь-якою, але найсоковитішими вийдуть млинці з грибами і помідорами. Подавати млинці можна зі сметаною чи грибним соусом для подвійної порції смаку.

Рецептом млинців із грибами та помідорами поділилися на порталі Shuba.

Читай також: Ідеально до сьомги: готуємо безглютенові млинці зі шпинату

Інгредієнти 

Для тесту

  • Борошно пшеничне – 200 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Молоко – 300 мл
  • Сіль – за смаком
  • Олія соняшникова – 80 мл

Для начинки

  • Печериці – 500 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Томати – 500 г
  • Часник, зубчики – 2 шт.
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком

Приготування

Крок 1. Борошно просійте, додайте яйця, половину олії, молоко, сіль і добре перемішайте. Залишіть на 10 хвилин.

Крок 2. Нагрійте сковороду, змастіть олією і смажте млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору, десь по 3 хвилини з кожного боку. Можна замінити печериці будь-якими іншими грибами.

Крок 3. Печериці помийте, наріжте шматочками. Цибулю та часник очистіть і подрібніть. Помідори промийте та поріжте кубиками.

Крок 4. У сковороду налийте трохи олії і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте печериці, просмажте, помішуючи, 5 хвилин. Покладіть помідори в сковороду, посоліть, поперчіть, перемішайте і готуйте 2-3 хвилини.

Крок 5. На млинці розкладіть начинку, заверніть і одразу подавайте.

Також Realist.online розповідав рецепт морквяних млинців з ягодами та медом.

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня