У цих млинцях містяться прості інгредієнти, вони без глютену, але з фруктами та овочами, що робить їх неймовірно смачними та корисними. Якщо під рукою немає яблук, замініть яблучне пюре на стиглий банан. Замість меду підійде кленовий сироп, а звичайне молоко можна замінити рослинним.
Рецептом поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Яблучне пюре – 125 г;
- Яйце куряче, велике – 2 шт.;
- Молоко – 1/3 склянки;
- Ванільний екстракт – 1 ч. л.;
- Мед – 1 ст. л.;
- Пластівці вівсяні – 1.5 склянки;
- Розпушувач – 2 ч. л.;
- Кориця мелена – 1 ч. л.;
- Мускатний горіх мелений – 1/4 ч. л.;
- Морква – 160 г;
- Сіль за смаком;
- Ягоди за смаком.
Читай також: Діти будуть у захваті: рецепт морквяних оладок з родзинками
Як готувати
Моркву натріть на дрібній тертці. Покладіть у блендер, додайте всі інгредієнти, крім ягід, і збивайте на високій потужності до однорідності – приблизно від 30 секунд до 1 хвилини.
Злегка полийте сковороду кокосовою чи оливковою олією та поставте на середній вогонь. Як тільки сковорода розігріється, сформуйте ложкою млинці. Готуйте 2-4 хвилини, поки млинці злегка набухнуть і на поверхні не з'являться бульбашки.
Переверніть млинці і готуйте до золотистої скоринки знизу. Якщо ви виявите, що млинці підрум'янюються занадто швидко, потрібно зменшити вогонь.
Подавайте млинці із сезонними ягодами та улюбленим соусом. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт морквяних маффінів без цукру.
