Сьогодні День кавуна: три прості, але смачні рецепти (фото)

03 серпня 2021 | 06:30
День кавуна - прості рецепти, що приготувати з кавуна - фото 1

3 серпня у багатьох країнах світу відзначають День кавуна. Вперше його відсвяткували жителі США, які посідають перше місце за поїдання кавунів.

Ця соковита і ароматна ягода відмінно втамовує спрагу і максимально наповнює наш організм вітамінами. Також з кавуна можна приготувати багато смачних страв: десерти, напої, консервацію. Realist.online поділиться трьома простими рецептами.

Читайте також: Ніжний літній десерт: готуємо крем з полуниці або смородини

Сорбет з кавуна

Інгредієнти:

Кавун (м'якоть) - 700 г;

Цукор - 100 г;

Мед (рідкий) - 2 ч. Ложки;

Вода - 200 мл.

Приготування:

1. У каструлі з'єднуємо воду і цукор, доведіть до кипіння і перемішуємо до повного розчинення сахара. Сироп знімаємо з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури.

2. М'якоть кавуна розрізаємо на невеликі шматочки, кісточки намагаємося прибирати.

3. Шматочки збиваємо блендером в однорідну масу. Піну видаляємо, а кавунову масу проціджуємо через сито.

4. Вливаємо остиглий цукровий сироп в кавуновий сік, додаємо мед і перемішуємо.

5. Відправляємо кавуновий сік в пластиковий контейнер і ставимо в морозилку. Через 1-1,5 години перемішуємо вміст контейнера приблизно раз в 30 хвилин.

6. За кілька годин повинна буде утворитися дрібна крижана крихта з кавунового соку. Подавати її потрібно в охолоджених піалах або креманках.

Лимонад з кавуна

Інгредієнти:

7 чашок нарізаного кавуна;

1 чашка лимонного соку;

2/3 чашки цукру;

4 чашки газованого напою (будь - лимонна газована вода, проста, Sprite або інший ваш улюблений напій).

Приготування:

1. "Пюріруем" кавун в блендері, додаємо лимонний сік і цукор, змішуємо до однорідності.

2. Розбавляємо газованим напоєм до бажаної консистенції. Кладемо в стакан кілька кубиків льоду, наливаємо лимонад і прикрашаємо його часточкою лимона.

Маринований кавун

Інгредієнти:

Кавун - скільки піде;

Вода - теж скільки піде;

Цукор - 100 г;

Сіль - 50 г;

Оцет - 100 мл.

Читайте також: Консервація на зиму: рецепт смачних тушкованих грибів

приготування:

1. Кавун ріжемо поперек на частини.

2. Щільно їх викладаємо в трилітрову банку і один раз заливаємо окропом на 15 хвилин.

3. Воду зливаємо, додаємо в неї цукор, сіль і кип'ятимо 2-3 хвилини.

4. У банку вливаємо оцет і заливаємо кавуни киплячим маринадом до самого верху тари. Потім мариновані кавуни закупорюють.

Смачного!

Читайте Realist в Google News
Вікторія Росенко