Ця сирна запіканка більше нагадує за смаком чізкейк. Вона дуже ніжна і дуже смачна, хоча й дієтична - без борошна і масла.
Її рецептом поділилася в своєму Інстаграмі сертифікований нутриціолог Вікторія Говоруха.
Для приготування запіканки вам знадобляться:
- сир домашній – 400 г
- яйця – 3 шт
- сметана або йогурт – 60 г
- мед або цукровий сироп – 80 г
- крохмаль кукурудзяний – 60 г
- сіль за смаком
- ваніль за смаком
- ягоди за смаком – 100 г
Читай також: Рыба по-гречески: готовим праздничный ужин (пошаговый рецепт)
- Включіть духовку на 180 градусів, візьміть форму для запікання (краще 24 на 11 см), змастіть її маслом і присипте борошном.
- Всі продукти беремо кімнатної температури. Сир змішайте зі сметаною, яйцями, сіллю, ваніліном, медом або цукровим сиропом і крохмалем. Змішайте все блендером до однорідності. Порада: якщо у вас немає крохмалю - замініть його на борошном.
- Викладіть сирну масу в форму. Розрівняйте її і за смаком додайте ягоди (полуницю, вишню, малину і т.д.) або шматочки фруктів.
- Випікайте близько 25–30 хвилин до рум’яності.
- Залиште запіканку остигати і тільки потім дістаньте з форми. Для дітей можна приготувати маленькі запіканки в маленьких формочках.
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати на завтрак ленивые вареники за 15 минут.
