Ситний та корисний: рецепт салату з цукіні, перцю та нуту

29 травня 2022 | 18:30
Свіжий салат з цукіні та нуту - покроковий рецепт - фото 1

Серед усієї різноманітності легких салатів, свіжий салат із цукіні, консервованого нуту, перцю та цибулі готується всього за 25 хвилин. Салат підходить для здорового та швидкого обіду або перекушування на роботі, а бобові роблять його ситнішим, так що почуття голоду вас не застане надто скоро.

Перед подачею на стіл залиште салат на кілька годин у холодильнику, щоб усі спеції та аромати "одружилися", радить "Shuba".

Що нам знадобиться

  • Цукіні – 2 шт.;
  • Перець солодкий – 1 шт.;
  • Нут консервований – 200 г;
  • Часник, зубчики – 2 шт.;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Оливкова олія – 60 мл;
  • Оцет яблучний або червоний винний – 20 мл;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений - за смаком;
  • Базилік – 5 р.

Читай також: Пікантний та корисний: салат з буряків, фети та горіхів

Як готувати

Цукіні ретельно помийте, обсушіть, наріжте брусочками завдовжки 2 см і викладіть у миску. Почищений часник подрібніть та додайте до цукіні. Додайте сіль, перець, половину рослинної олії та добре перемішайте.

На розігріту сковороду викладіть цукіні та обсмажте протягом 7 хвилин, весь час помішуючи. Консервований нут відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.

Перець помийте, обсушіть, видаліть серцевину і наріжте шматочками. Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями.

З'єднайте всі підготовлені інгредієнти, полийте маслом, оцтом, що залишився, посоліть, поперчіть і перемішайте. Прикрасьте салат листочками базиліка.

Смачного!

Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт корисного батату, запеченого у духовці.

Читайте Realist в Google News
Андрій Невидимий