Влітку через спеку все частіше виникає бажання пообідати чимось легким і тонізуючим. І якщо в холодну пору року салати для ситості доповнювалися м'ясом або молочними продуктами, зараз все частіше стіл прикрашають легкі закуски.
Салат з капусти і кропиви - та страва, яка доповнить основні гарячі або холодні закуски і стане відмінним початком нового гастрономічного досвіду, розповідає Shuba.
Що нам знадобиться
- Капуста білокачанна – 1/4 шт.;
- Кропива - 75 г;
- Морква молода – 3 шт.;
- Сметана – 4 ст. л.;
- Сіль за смаком.
Читай також: З думками про відпустку: легкий салат із морської капусти та кальмарів
Як готувати
Листя кропиви потрібно відокремити від стебел, промити і обдати окропом. Потім знову промити, але вже холодною водою, віджати і крупно нарубати. Покласти нарізану кропиву в глибоку салатницю.
Дрібно нашаткувати вимиту та висушену капусту.
Очистити і нарізати моркву соломкою або використати велику тертку. Викладіть овочі у тарілку.
Підсоліть салат і заправте сметаною. Ретельно перемішайте та дайте постояти кілька хвилин перед подачею.
Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт салату з цукіні, нуту та перцю.
