Для цієї надзвичайно смачної закуски з буряка вам знадобиться лише кілька інгредієнтів, які можна знайти у будь-якому магазині. Здавна буряк вважався потужним афродизіаком, що не дивно - цей коренеплід є джерелом триптофану та бетаїну, речовин, що покращують самопочуття. Вони також містять велику кількість бору – мікроелементу, який підвищує рівень статевих гормонів в організмі людини. Щоб зробити страву більш ситною, можете додати туди горіхи та сир.
Рецептом закуски поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Буряк – 800 г;
- Цибуля ріпчаста – 400 г;
- Перець чилі – 2 шт.;
- Оцет – 40 мл;
- Сіль – 20 г;
- Цукор – 40 г;
- Олія соняшникова – 200 г;
- Перець чорний мелений за смаком.
Читай також: Як виростити солодкий буряк: рецепти ефективного підживлення
Як готувати
Буряк помийте, очистіть і наріжте соломкою. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте овочі до напівготовності. Додайте подрібнений гострий перець і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 30 хвилин.
Потім додайте у сковороду сіль, цукор, перець, оцет, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Покладіть закуску в суху чисту банку, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт холодного борщу з молодим буряком.
