Якщо ідея відмови від покупного фаст-фуду на користь домашніх бургерів припала вам до душі, пропонуємо спробувати ще одну легендарну страву американської кухні. Бургер "Нечупара Джо" отримав свою назву не тільки через зовнішній вигляд, але й тому що він настільки смачний і соковитий, що вам буде ніколи дбати про те, щоб їсти його охайно. Рецептом класичного "Джозефа" поділилася Shuba.
Читай також: Краще, ніж у McDonald's: корисний гамбургер із повітряною булкою
Інгредієнти
- Сир гауда 300 г
- Цибуля біла салатна 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Яловичий фарш 450 г
- Яловичий бульйон 1/2 склянки
- Кетчуп 1/4 склянки
- Соєвий соус темний 1 ч. л.
- Часниковий порошок 1 год.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Перець чорний мелений 1/2 ч. л.
- Булочка для бургера 6 шт.
- Масло вершкове 30 г
Приготування
Очистіть і наріжте цибулю квадратиками. Очистіть серцевину перцю та наріжте квадратиками.
Наріжте сир на 12 скибочок. Складіть 6 скибочок одну на одну і наріжте шматочками шириною приблизно 1-2 см. Інші сирні скибочки залиште до необхідності.
Розтопіть вершкове масло у великій пательні на середньому вогні. Додайте цибулю та болгарський перець. Готуйте до м'якості овочів, 6-7 хвилин, часто помішуючи. Овочі при цьому не повинні підрум'янитися.
Додайте в пательню яловичий фарш. Розбивайте фарш дерев'яною ложкою на невеликі шматочки під час приготування. Готуйте, доки м'ясо не підрум'яниться, 5-6 хвилин.
Додайте в пательню бульйон, кетчуп, соєвий соус, часниковий порошок, сіль та чорний перець. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 4-5 хвилин, поки суміш не загусне.
Перед тим, як вимкнути вогонь, додайте нарізаний сир і все перемішайте.
Підсмажте булочки на грилі або сухій пательні. Цілі скибочки сиру викладіть на кожну половинку булочки.
Викладіть зверху гарну порцію суміші з яловичиною і накрийте другою половиною булочки.
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав, як приготувати курячі нагетси всього за півгодини.
