Ніжний десерт на Новий рік: рецепт "пташиного молока" з 6 інгредієнтів (фото)

28 грудня 2021 | 16:45
Рецепти на Новий рік – готуємо десерт пташине молоко - фото 1

Усі діти на Новий рік люблять ласувати фруктовим желе або ще одним желейним десертом, який називають "сметана-райдуга".

Realist.online хоче запропонувати вам альтернативу та розповісти, як приготувати не менш смачну, але ще й корисну страву без цукру, - "пташине молоко".

Читай також: Нестандартний гуляш на Новий рік: готуємо яловичину у пиві з грушею

Інгредієнти:

  • Сметана 20% – 450 г;
  • Шоколад чорний – 85 г;
  • Молоко 2,5% – 200 мл;
  • Желатин – 15 г;
  • Ванілін та підсолоджувач (за смаком).

Читай також: Новий варіант новорічного салату: "Шуба" зі скумбрією та апельсиновою цедрою

Як готувати:

1. Желатин заливаємо молоком (125 мл) та залишаємо набухати на 20-25 хвилин;

2. Сметану, ванілін та підсолоджувач збиваємо міксером;

3. Набряклий желатин підігріваємо, але не доводимо до кипіння - він повинен стати рідким. Охолоджуємо, додаємо до сметани, добре перемішуємо, переливаємо у склянки та відправляємо у холодильник на 30 хвилин;

4. З'єднуємо шматочки шоколаду з молоком (75 мл) і розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані;

5. Викладаємо шоколадну масу поверх сметанної та відправляємо в холодильник на годину, до повного застигання.

Смачного!

Нещодавно Realist.online писав, як приготувати дієтичний кокосовий чізкейк на новорічні свята.

Читайте Realist в Google News
Вікторія Ряполова