Вареники з картоплею – це ситно та звично, а вареники з чорницями – ще смачно та колоритно. Ніжні та ароматні вони стануть чудовим сніданком для всієї родини та здивують ваших гостей.
Рецептом літніх вареників із чорницями поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Різотто з шампіньйонами на обід: покроковий рецепт (фото)
Інгредієнти
Для тіста
- Борошно пшеничне – 500 г
- Вода – 250 г
- Сіль за смаком
Для начинки
- Чорниця – 400 г
- Цукор – 100 г
Приготування
Крок 1. Чорниці добре промийте в друшляку. Обсушіть на паперовому рушнику.
Крок 2. У миску просійте борошно із щіпкою солі, влийте гарячу воду та замісіть гладке однорідне тісто. Добре вимісити і тоненько розкотити на присипаній борошном поверхні. Виріжте кружечки, на середину кожного покладіть ложку ягід і трохи цукру. З'єднайте краї та защипніть.
Крок 3. Закип'ятіть воду, покладіть вареники, доведіть до кипіння і обережно помішуючи, варіть 4 хвилини. За допомогою шумівки дістаньте вареники з окропу та викладіть у глибоку тарілку. Посипте вареники з чорницями цукром.
Також Realist.online розповідав рецепт салату з молодим горошком та м'ятним песто.
