Щоб День святого Миколая був справді солодким, обов'язково потрібно порадувати вашу дитину смачними медовими пряниками. Realist.online поділиться з вами не тільки рецептом миколайчиків, який не залишить байдужим дітлахам, але й розповість, як спекти ромові ласощі.
Миколайчики з корицею
"1kr.ua" підказав, як здивувати малечу.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Вершкове масло – 150 г;
- Борошно – 600 г;
- Сода – 1 ч.л;
- Цукор – 200 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Рідкий мед – 150 г;
- Молота кориця, мускатний горіх, гвоздика.
Для глазурі:
- Білий шоколад – 50 г;
- Чорний шоколад – 50 г;
- Вершкове масло – 1 ч.л;
Читай також: І корисно, і приємно: п'ять ідей, що подарувати дружині чи мамі на святого Миколая
Як готувати:
1. Натріть вершкове масло на великій тертці або поріжте великими кубиками;
2. Додайте цукор, яйця, мед із корицею, гвоздикою та іншими прянощами;
3. Зробіть тісто і залиште в холодильнику на кілька годин (в ідеалі - на цілу ніч);
4. Зробіть корж завтовшки 0,2 см, виріжте печиво за допомогою форм;
5. Викладіть печиво на лист, застелений пергаментним папером, змастіть зверху яйцем (необов'язково) і випікайте в духовці до золотистого кольору при температурі 200 градусів;
Глазур:
1. Розтопіть на паровій бані білий і чорний шоколад (окремо), додаючи трохи вершкового масла;
2. Далі прикрасьте печиво за допомогою глазурі. Як варіант, можна використовувати суміш білка та пудри, збитих міксером.
Читай також: Пікантний новорічний десерт: тарталетки з текілою за 10 хвилин
Миколайчики з ромом
Рецептом солодощів від Євгена Клопотенка поділився портал "4mama.ua".
Інгредієнти:
- Борошно – 350 г;
- Цукор – 150 г;
- Мед – 150 г;
- Вершкове масло - 75 г;
- Коньяк або ром – 1-2 ст.л;
- Розпушувач – 1 ч.л;
- Какао – 1 ст.л;
- Мелений імбир і кардамон - пів ч. л;
- Яйце - 1 шт.;
- Цукрова пудра – 1 ст.л.
Як готувати:
1. Змішайте цукор з маслом та медом, прогрійте на водяній бані до розчинення цукру;
2. Додайте яйце, розпушувач та ретельно перемішайте;
3. В остиглу масу влийте алкоголь (також можна замінити соком), перемішайте;
4. Додайте какао і заздалегідь змішане з кардамоном та імбиром борошно;
5. Зробіть корж завтовшки близько 0,5 сантиметрів;
6. Викладіть печиво на лист, застелений пергаментним папером, змастіть зверху яйцем (необов'язково) і випікайте в духовці 10-12 хвилин при температурі 180 градусів;
7. Прикрасьте пряники глазур'ю за бажанням.
Смачного!
Realist.online раніше розповідав, як підкорити гостей незвичайним рецептом салату "оселедець під шубою".
