Цей листковий салат з креветками, картоплею, червоною ікрою та яйцями виглядатиме набагато ефектніше на святковому столі, ніж традиційні "Мімоза" та "Оселедець під шубою". Крім того, він дуже ніжний, смачний та легкий у приготуванні.
Рецептом поділився сайт "Russian Food".
Вам знадобиться на 2 порції:
- Картопля – 2 шт.
- Креветки варено-морожені – 250 г
- Яйця – 2 шт.
- Ікра червона – 50 г
- Майонез – 70 г
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль за смаком
Читай також: Якщо олив'є набридло: готуємо ситний зимовий салат (відео)
- Картоплю вимийте та зваріть.
- Зваріть круто яйця (10 хвилин з моменту закипання води).
- Картоплю та яйця остудіть та очистіть.
- Варено-морожені креветки перекладіть у каструльку, додайте лавровий лист і сіль.
- Залийте креветки окропом і, коли вода закипить, варіть на маленькому вогні 3 хвилини. Потім дістаньте їх і дайте охолонути. Очистіть їх (виходить приблизно 60 г креветок в очищеному вигляді).
- Для складання салату на плоску тарілку встановіть кулінарне кільце.
- Картоплю натріть на великій терці – перший шар салату. Посоліть його та змастіть майонезом.
- Яйця натріть на великій терці – другий шар. Також змастіть його майонезом.
- Третій шар – креветки. Його теж треба змастити майонезом.
- Останній шар – червона ікра.
- Обережно зніміть кільце.
Салат не потребує просочення і відразу готовий до подачі.
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати фаршировані свининою яблука – різдвяне блюдо з Америки.
