Якщо ви хочете спробувати щось нове замість салату олів'є, що вже набрид, то ми пропонуємо вам спробувати приготувати салат "Сердечний". У його складі також є зелений горошок, але замість звичної ковбаси або навіть курки до нього входить варене яловиче серце, яке робить салат дуже оригінальним.
Рецептом салату поділилася у своєму Інстаграмі шеф-кухар Ліза Глінська.
Вам знадобиться:
- яловиче серце відварене – 500 г
- цибуля – 1 шт
- відварена картопля – 300 г
- домашні солоні огірки – 200 г
- консервований зелений горошок – 200 г
- сіль
- рослинна олія холодного віджиму
Читайте також: Альтернатива олів'є: смачний та поживний новорічний салат (фото)
Подивитися цю публікацію в Instagram
- Замаринуйте цибулю. Для цього наріжте "пір'ям", злегка помніть, додайте сіль, цукор (5 г), рослинне масло (30 мл) і оцет (10 г столового 9% оцту). Залиште цибулю на 15 хвилин.
- Наріжте соломкою серце, огірки та картоплю.
- Додати горошок.
- Цибулю легко відіжміть і додайте її в салат, перемішайте все.
- Заправте салат олією. Посоліть.
Раніше Realist.online розповідав, як зустріти 2022 рік за порадою астролога - у шовковому вбранні та без олів'я.
