Якщо увечері у вас збереться велика компанія, а ви не знаєте, що подавати на стіл, то приготуйте мітболи з рикоттою на шпажках. Ця закуска ідеально поєднується з пікантним соусом і підкорить навіть найвибагливішого гостя.
Рецептом мітболів із рікотою на шпажках поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Ситний сніданок: рецепт картопляних ватрушок з грибами
Інгредієнти
- Свинина – 400 г
- Рікота – 50 г
- Панірувальні сухарі – 30 г
- Гірчиця – 10 г
- Сіль, мелений чорний перець та зелень – за смаком
Для соусу
- Мед – 100 г
- Лимон – 1 шт.
- Перець чилі – за смаком
- Кетчуп – 50 г
Читай також: Просто і дуже смачно: рецепт овочевого рагу з курячою печінкою
Приготування
Крок 1. М'ясо помийте, наріжте на шматки і пропустіть через м'ясорубку. Додайте панірувальні сухарі, подрібнену зелень, гірчицю, рікоту, сіль, перець і добре вимішайте. Сформуйте кульки діаметром 4 см та нанизайте їх на дерев'яні шпажки по 3-4 штуки на одну.
Крок 2. Шпажки з мітболами викладіть у відповідну форму і запікайте в духовці розігрітої до 200°C 20 хвилин. Подавайте із соусом.
Крок 3. Для приготування соусу змішайте мед, сік лимона та кетчуп. Перець чилі подрібніть, додайте медову масу і перемішайте.
Також Realist.online розповідав рецепт травневого супу з кропивою та молодими овочами.
