Експерти стверджують, що Україні не загрожує дефіцит продовольства. Однак, ціни стрімко зростають, і тепер не кожен може собі дозволити корисну, але дорогу червону рибу або популярний авокадо. У виданні Elle розповіли, чим замінити дорогі продукти.
Читай також: "Меню для сну": які продукти допомагають нормалізувати відпочинок організму
Сьомга, форель, лосось
Червона риба має у складі дуже корисну омегу-3, жирні кислоти якої захищають від серцевих захворювань, хвороб судин та запобігають передчасному старінню. Але ціни на форель, лосось та сьомгу, м'яко кажучи, кусаються.
Ідеальний замінник червоної риби – звичний і смачний оселедець. У ньому також міститься омега-3, але за ціною він значно дешевший. Радять купувати ваговий, а не вакуумний оселедець. Якщо смак оселедця вам не до вподоби – можна придбати скумбрію.
Оливкова олія
Замість оливкової олії можна використовувати кукурудзяну, лляну та соняшникову олію. Перші дві - навіть корисніші, ніж оливкова.
М'ясо
У м'ясі міститься багато білка та вітамінів групи В. Найякіснішим м'ясом прийнято вважати яловичину. Але дієтологи стверджують, що м'ясо птиці, печінка і серце цілком можна порівняти з яловичиною, якщо йдеться про користь для організму. Філе курки коштує значно дешевше, ніж кілограм яловичини.
Читай також: Як довше зберегти свіжість продуктів у холодильнику: основні правила
Кава
В оптимальних дозах кава знижує втому та прибирає сонливість.
"Втім, нескінченне "підстьобування" організму може призвести до виснаження нервових клітин, та й для серця надлишок кофеїну зовсім не корисний", - кажуть експерти.
Замінити каву пропонують цикорієм. Цикорій піднімає настрій, бадьорить плюс містить цілий букет корисних речовин (вітаміни, мінерали тощо). Цикорій добре впливає на роботу серцево-судинної, нервової та травної системи.
Шоколад
Подорожчав і шоколад. Не варто засмучуватися, адже висококалорійний та дорогий шоколад чудово замінять сухофрукти. Наприклад: ізюм (містить у складі калій), курага (фосфор, залізо, калій), чорнослив (залізо плюс підвищує гемоглобін.
Сухофрукти багаті високим вмістом мінеральних речовин і клітковини.
Цитрусові
Цитрусові – головне джерело вітаміну С. Якщо апельсини та грейпфрути вам не по кишені, спробуйте замінити їх звичайною квашеною капустою. Вона зовсім не програє за складом вітаміну С, більше того – містить калій, необхідний нормальної роботи серця. Також капуста корисна для травлення.
Читай також: Харчова безпека: у Мінагропроді розповіли, чому дорожчають продукти
Нут
Нут можна замінити квасолею, яка є джерелом рослинного білка, клітковини, складних вуглеводів, вітамінів групи В, фолієвої кислоти, антиоксидантів та інших мікроелементів.
Авокадо
Гарбузове насіння – відмінний замінник авокадо. Насіння містить жирні кислоти (ліноленова, олеїнова, пальмітинова і стеаринова), вітамін А і Е, вітаміни групи В, К, а також магній, цинк, фосфор, залізо, мідь.
Кіноа
Кіноа замініть дешевим пшоном. У ньому міститься багато білка, а також невелика кількість глютену. Крупа багата вітамінами B1, B2, B5, а також вітаміном PP та мікроелементами – залізом, фтором, магнієм, марганцем, кремнієм, міддю, кальцієм, калієм та цинком.
Чіа
Насіння льону – ідеальна альтернатива. Вони містять жирні кислоти, амінокислоти, вітаміни групи, К, Е, С, мікроелементи фосфор, магній, калій, кальцій, мідь, цинк, селен.
Раніше Realist.online розповідав, як картопля допоможе у пранні, чищенні накипу та миття вікон.
