Господині часто додають у супи овочеві приправи, щоб надати страві ароматного присмаку. Але навіщо купувати приправу з незрозумілих інгредієнтів, якщо можна зробити її самим, причому з натуральних овочів та трав. Нічого стерилізувати та варити не потрібно, а зберігатися вона може просто у холодильнику.
Рецептом запашної приправи поділилися на порталі "Прості рецепти".
Читай також: Готували до Другої світової: простий рецепт борщу з тушонкою
Інгредієнти
- Морква – 300 г
- Болгарський перець – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 300 г
- Пастернак (корінь) – 300 г
- Селера (корінь) – 300 г
- Сіль – 200 г
- Петрушка (зелень) – 1 пучок
- Селера (свіжий) – 1 пучок
- Часник – 3 зубчики
Приготування
Крок 1. Всі овочі перебийте у блендері або натріть на дрібній тертці. Зелень також відправте в блендер або дрібно наріжте.
Крок 2. Всі овочі та зелень з'єднайте, додайте сіль і ретельно перемішайте.
Крок 3. Розкладіть готову овочеву приправу по сухими баночками. Закрийте та зберігайте в холодильнику.
Крок 4. Додайте ложечку такої приправи в суп, рагу та інші страви, щоб не лише покращити їхній смак, а й отримати суттєву дозу вітамінів.
Також Realist.online розповідав рецепт простих млинців на молоці з гречаного борошна.
