Як зробити глазур із маршмелоу: швидкий рецепт за 5 хвилин

18 квiтня 2025 | 13:19
Глазур з маршмелоу - рецепт на Великдень - фото 1

Головну окрасу великоднього столу - паску - можна зробити ще гарнішою, якщо прикрасити глазур'ю з маршмелоу. Для її приготування піде всього кілька хвилин, але на пасці така глазур виглядає дуже гарно - блищить, не тріскається при висиханні та довго зберігає мʼякість. 

Realist підготував рецепт глазурі, який ідеально підходить для тих, хто не хоче займатися збиванням білків або ризикувати з помадками.

Як зробити глазур з маршмелоу? 

Що потрібно:

  • маршмелоу (бажано білі)
  • 1 столова ложка лимонного соку

Як готувати:

  1. Якщо маршмелоу великі — розріжте на менші шматочки, щоб швидше розплавились.
  2. Помістіть їх у глибоку миску, додайте лимонний сік.
  3. Поставте в мікрохвильовку на 20 секунд, після чого ретельно перемішайте.
  4. Повторіть підігрів 3–4 рази по 10–15 секунд, щоразу добре перемішуючи. Має вийти еластична, тягуча маса без грудочок.
  5. Готову глазур відразу наносьте на охолоджені паски — вона швидко застигає!
  6. Поки суміш ще м’яка, прикрасьте її улюбленим декором: кольоровою посипкою, цукровими квітами, горішками чи сухофруктами.

Корисні поради при приготування глазурі з маршмелоу

  • Не перегрівайте. Якщо суміш закипить — маршмелоу можуть згоріти.
  • Працюйте швидко. Через кілька хвилин глазур вже густіє.
  • Для кольору додайте краплю харчового барвника — і отримаєте ніжно-рожеву, м’ятну або лавандову паску.
  • Залишки не викидайте. Використайте їх як соус до морозива, фруктів чи млинців — при повторному підігріві глазур знову стане м’якою.

Раніше Realist публікував перевірений рецепт паски бріош, яка готується за годину

Читайте Realist в Google News