Як швидко приготувати смачний паску: простий рецепт з фото

1 травня 2021 | 06:00

Рецепт швидкої паски з фото - як швидко приготувати паску - фото 1

Святий Великдень найголовніше, найочікуваніше та найрадісніше свято у році. Кожна українська господиня у цей день частує своїх рідних, близьких та друзів смачною паскою. Однак її приготування, випічка та оформлення потребують багато часу.

Realist.online пропонує вам простий, та водночас, швидкий спосіб спекти паску, не витрачаючи на неї багато зусиль та часу.

Цей рецепт підійде тим, хто не встиг підготуватись заздалегідь, однак все-таки вирішив самостійно спекти паску в останній момент.

Рецепт швидкої паски, яку зможе приготувати кожен.

Які складники потрібні

900 г борошна
400 мл молока
5 яєць
180 г вершкового масла
300 г цукру
2 пакетики ванільного цукру
2 ст. л. соняшникової олії
1 ч. л. солі
150 родзинок

Глазур для пасок:

2 склянки цукру
150 мл води
1 ч. л. лимонного соку
1 ст. л. желатину + 3 ст. л. води

Як готувати паску

Родзинки заливаємо кип'ятком на 10 хвилин, осушуємо, відкладаємо.

Готуємо опару. Спершу злегка підігріваємо молоко, до кипіння не доводимо. Додаємо у молоко цукор і 2 маленькі пакети ванільного цукру. Суміш перемішуємо до однорідної маси. Додаємо 25 г свіжих дріжджів і знову перемішуємо доти, поки дріжді повністю розчиняться.

Читайте також: Як легко пофарбувати яйця на Великдень без хімії: рецепти з відео

Далі додаємо яйця і розтоплене вершкове масло, знову все ретельно перемішуємо. Додаємо 1 чайну ложку солі і 2 столові ложки соняшникової олії. Знову перемішуємо і додаємо 300 г просіяного борошна.

Перемішуємо до досягнення однорідної маси. Додаємо 150 г родзинок, перемішуємо, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 20-30 хвилин.

За цей час опара " виросте". Тісто перемішуємо ложкою і повільно додаємо невикористане борошно.

Читайте також: Що можна і що не можна освячувати на Великдень: традиційний набір великоднього кошика

Замішуємо тісто. Відкладаємо його на 10 хв у тепле місце, накриваючи при цьому посуд теплим рушником.

Форми для пасок наповнити тістом на 1/3 від об'єму, накрити рушником і поставити у тепле місце на 10 хв.

Випікати паски при температурі 200 °C до готовності. Остудити.

Готуємо глазур

Желатин заливаємо водою, перемішуємо і залишаємо на 10 хв. У каструлю висипаємо 2 склянки цукру, виливаємо 150 мл води. Ставимо на вогонь і варимо до розчинення цукру.