Якщо у вас зовсім не залишилося ідей, чим порадувати свою родину на вечерю, ми з задоволенням розповімо, як приготувати ситну та оригінальну страву в італійському стилі.
Сочевиця має велику кількість мікроелементів: кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, жирні кислоти Омега-3, Омега-6, що впливають на здоров'я шкіри, волосся та імунітет. Також ця зернобобова культура містить велику кількість білка.
Сочевиця з ковбасками та прянощами - ідеальне поєднання, яке нікого не залишить байдужим, пише "Shuba".
Читай також: Ідея для ситної вечері: рецепт картопляних галушок по-закарпатськи
Інгредієнти:
- Сочевиця 500 г;
- Ковбаски для смаження – 8 шт.;
- Сік томатний – 600 мл.;
- Цибуля -1 шт.
- Морква – 1 шт.;
- Часник – 4 зубчики;
- Олія соняшникова – 60 мл;
- Лавровий лист – 1 шт.;
- Чебрець - 5 г;
- Перець чорний горошком – 4 шт.;
- Сіль за смаком;
- Петрушка – за смаком.
Читай також: Страва з українською душею: рецепт запечених дерунів з фаршем від Євгена Клопотенка
Як готувати:
1. Очистіть і подрібніть цибулю, моркву, часник;
2. У глибокій сковороді нагрійте масло, додайте нарізані овочі. Налийте томатний сік, покладіть лавровий лист, чебрець, перець, сіль. Протушкуйте близько 15 хвилин;
3. Помийте сочевицю, залийте водою, доведіть до кипіння, посоліть та варіть під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин;
4. Наріжте ковбаски шматочками, змішайте з сочевицею, залийте томатним соусом і тушкуйте ще 10 хвилин.
5. Прикрасьте гілочками петрушки.
Смачного!
Нагадаємо, Realist.online нещодавно розповідав секрет ідеальних лінивих вареників у йогуртовому соусі.
