Справжня господиня не боїться експериментів на кухні - поєднувати незвичайні продукти та отримувати з них оригінальні страви. Так, наприклад, у варениках із вишнею можна замінити начинку на квасолю.
Рецептом нетрадиційних вареників із квасолею поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Підійде і до овочів, і до м'яса: рецепт вишневого соусу "Вінегрет"
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 500 г
- Сіль – 5 г
- Олія соняшникова – 30 мл
- Вода – 200 мл
- Масло вершкове – 50 г
Для начинки
- Квасоля біла, консервована – 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія соняшникова – 50 мл
Приготування
Крок 1. Просійте борошно, додайте сіль, рослинну олію, теплу воду і замісіть еластичне тісто. Накрийте рушником та дайте постояти 20-30 хвилин.
Крок 2. Для начинки консервовану квасолю пропустіть через м'ясорубку. Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на олії до рум'яності. Змішайте квасолю, цибулю, посоліть, поперчіть та перемішайте.
Крок 3. Готове тісто розділіть на дві частини. Одну з них тонко розкотіть на посипаному борошном поверхні. За допомогою склянки виріжте кружечки.
Крок 4. На кожен кружечок кладіть ложку начинки і зліпите вареники. Так само зробите з другою частиною тіста.
Крок 5. У великій каструлі закип'ятіть підсолену воду і варіть порціями вареники по 5 хвилин в киплячій воді. Змастіть гарячі вареники вершковим маслом.
Також Realist.online розповідав рецепт бюджетного грибного паштету.
