Грузинські страви поживні та ароматні. У них додають різноманітні спеції та трави, від чого смак виходить максимально яскравим. Грузинський салат з горіховою заправкою - це те, що ви неодмінно повинні спробувати.
Рецептом грузинського салату із овочів поділилися на порталі Shuba.
Читай також: На швидку руку: рецепт салату з моркви та болгарського перцю без майонезу
Інгредієнти
- Огірок – 4 шт.
- Томати – 4 шт.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Перець чилі – 1 шт.
- Базилік – 5 г
Для заправки
- Волоські горіхи – 120 г
- Бринза – 120 г
- Олія соняшникова – 80 мл
- Кінза – за смаком
- Кріп – за смаком
- Приправа "Хмелі-суннелі" – 10 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
Крок 1. Овочі та зелень промийте та обсушіть. Огірки наріжте кружальцями, помідори - скибочками. Цибулю очистіть і поріжте тонкими півкільцями. Перець чилі поріжте тоненькими кружальцями. Підготовлені овочі викладіть у миску.
Крок 2. Для заправки горіхів ядра підсушіть на сухій гарячій сковороді кілька хвилин. Бринзу наріжте шматочками. У чашу блендера покладіть горіхи та бринзу і збийте. В масу додайте подрібнені кінзу, кріп, спеції, олію і добре перемішайте.
Крок 3. В овочі покладіть заправку та акуратно перемішайте. Викладіть у салатник і прикрасьте листочками базиліка.
Також Realist.online розповідав рецепт літнього салату з батату з фетою.
