Легкий салат без майонезу з ароматною заправкою з оливкової олії та меду відмінно підійде до гарнірів, або може стати самостійним корисним перекусом, якщо ви не хочете переїдати увечері.
Рецептом поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Огірок - 1 шт.;
- Перець болгарський червоний - 1 шт.;
- Морква - 1 шт.;
- Кунжут за смаком.
Для заправки:
- Олія оливкова Extra Virgin - 1 ст. л.;
- Мед - 1 ч. л.;
- Лимон, сік - 1 ст. л.;
- Соус соєвий - 1 ст. л.
Як готувати
Наріжте тонкою соломкою (довжиною 3 см) свіжий огірок та болгарський червоний перець.
Візьміть дві маленькі або одну велику моркву і натріть на тертці. Радимо використовувати тертку для корейської моркви, тоді соломка вийде однаковою та хрумкою.
Заправка: змішайте оливкову олію, мед, лимонний сік та соєвий соус у маленькій баночці. Полийте салат і присипте смаженим на сухій сковороді кунжутом. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт салат із огірків від всесвітньо відомого шеф-кухаря Джеймі Олівера.
