Наближається Великдень, тому саме час подумати, які страви ви подаватимете на святковий стіл. В якості закуски ідеально підійдуть мариновані грибочки, які можна приготувати всього за 30 хвилин. Рецептом страви поділилася "Шуба".
Інгредієнти: 1 кг печериць, 3 ст. л. цукру, 1 ч. л. солі, 4 ст. л. оцту 9%, 5 ст. л. соняшникової олії, 3 зубчики часнику, 2 шт. гвоздики, 10 шт. чорного перцю горошком, 1 ч. л. чорного перцю меленого, 1 лавровий лист.
Читай також: Неможливо відірватися: робимо ніжний паштет із грибами, який люблять французи
Спосіб приготування: помийте печериці, при необхідності обріжте ніжки. Поставте воду в каструлі, доведіть до кипіння і покладіть гриби, прокип'ятіть 5 хвилин і зніміть з вогню. Накрийте кришкою та залиште так на 20 хвилин.
Візьміть банку, покладіть туди всі спеції для маринування, гриби процідіть через друшляк і перекладіть у банку. Закрийте її кришкою, струсіть, щоб усі спеції розчинилися та перемішалися між собою. Повторіть це кілька разів і переверніть кришкою вниз. Після того як гриби охолонуть, поставте банку в холодильник. За добу вони будуть готові до вживання. Смачного!
Раніше на Realist.online повідомлялося, як приготувати картопляну запіканку з грибами.
