Науці давно відомо, що спеції можуть надавати благотворний вплив на здоров'я людини. Вони не тільки поліпшують смак страв, але й допомагають нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, сприяють схудненню, покращують стан волосся і шкіри.
Цілющі властивості спецій назвала відомий дієтолог Римма Мойсенко, передають "Народні Новини".
Експерт зазначає користь кориці. Ця спеція добре впливає на судини, підтримує їх еластичність. Це сприяє збереженню здоров'я кровоносної системи й організму у цілому.
Не менш корисні цибуля, часник, материнка і гвоздика. Особливість цих спецій у високому вмісті сірки. Вони володіють цінними бактерицидними властивостями і сприяють засвоєнню вітамінів групи B. Без сірки людина погано засвоює вітаміни даної групи з продуктів харчування. Вона також сприяє детоксикації організму.
Читай також: Кава знижує ризик захворювань печінки: опубліковано нове медичне дослідження
Мойсенко зазначає, що дані спеції мають протипаразитарну дію, вони підсилюють бактерицидний ефект кишківника.
Вживати дані спеції можна як у свіжому, так і в сухому стані. Правда, у відварному вигляді вони втрачають більшу частину активних речовин.
Експерт також радить використовувати в приготуванні страв петрушку і кріп. Вони також дають кишківнику бактерицидний ефект. Зелень допомагає боротися з процесами бродіння у кишківнику.
Дієтолог називає петрушку "щіткою" для кишківника, яка очищає організм. Як результат - більш красива і здорова шкіра.
Не менш корисні перець чилі і чорний перець. Влітку їх варто додати в свій раціон, щоб знизити ризик отруєння в спеку. Справа в тому, що дані спеції знижують рівень токсичності продуктів харчування.
Раніше на Realist.online повідомлялося про те, що названі типові помилки тих, хто дотримується здорового харчування.
