Іранські вчені знайшли дієту, яка знижує ризик смертності та захворювань серця. Продукти повинні містити альфа-ліноленову кислоту.
Дослідження опубліковане в The BMJ.
Так, вчені з трьох країн: Ірану, Норвегії та Канади з'ясували, що продукти, з високим вмістом жирної кислоти групи Омега-3 (альфа-ліноленової кислоти) зміцнюють серцево-судинну систему і знижують ризик смертності. Ця кислота у великій кількості міститься в горіхах, рослинних маслах і сої.
Читай також: Не всі продукти можна мити: дієтолог пояснила чому
Вчені з Тегеранського медичного університету з іноземними колегами з 1991 року по 2021 рік провели 41 дослідження зв'язку альфа-ліноленової кислоти і ризика смерті. Було протестовано близько 1,2 млн осіб, з яких 200 тисяч померли.
Дієта з альфа-ліноленової кислотою на 10% знижує ризик смерті, на 8% - ймовірність захворювань серцево-судинної системи, а на 11% - ризики захворіти коронарною хворобою серця.
Читай також: Дієтолог назвала вітаміни і мінерали, яких не вистачає вегетаріанцям
Дослідники з'ясували, що чим більше вміст альфа-ліноленової кислоти в організмі, тим нижче ризик смертності. Співвідношення в середньому таке: на 1 грам альфа-ліноленової кислоти припадає 5% зниження смертності.
Однак є у такої дієти і мінуси - збільшуються шанси померти від раку. Але ця інформація попередня і потрібні додаткові дослідження, чим вчені і займуться.
Всі аналізи в дослідженні були обсерваційними, через що причинно-наслідковий зв'язок встановити не вдалося. Крім того, вчені визнали, що не можна виключати вплив інших факторів на ризик смерті і на властивості альфа-ліноленової кислоти.
Також Realist.online розповідав про те, як квашені огірки зміцнюють імунітет.
