Через те, що найбільше підприємство з солевидобутку "Артемсіль" припинило свою роботу через обстріл, в Україні та низці країн Європи може початися дефіцит солі. Український шеф-кухар Євген Клопотенко розповідає, чим можна замінити цю добавку під час приготування страв, щоб вони залишалися смачними.
Експерт наголосив, що не варто в паніці бігати по магазинах і згрібати з полиць продукт, можна переглянути свій раціон та поступово привчати свій організм до меншого споживання солі, бо це корисно для здоров'я.
Читай також: З користю для здоров'я: чим замінити сіль, щоб блюда залишилися смачними
Також Клопотенко зазначив, що сіль - такий самий консервант, як і цукор чи оцет. Тому господині можуть сильно не турбуватися – можна буде консервувати овочі без солі – з цукром та оцтом.
"З погляду здоров'я нам точно не треба шукати якусь закордонну сіль, а потрібно просто її менше використати. Найпростіше рішення – це привчити свій організм до споживання меншої кількості солі ", – каже шеф-кухар.
Раніше на Realist.online повідомлялося, що вчені розповіли, що шкідливіше – сіль або її замінники.
