Брускета – класична італійська закуска з хрумким шматочком хліба, доповнена різними продуктами. По суті, це той самий бутерброд, але на новий лад. Головне у приготуванні брускети – насичений та гармонійний смак.
Realist.online розповідає 10 апетитних рецептів для справжніх гурманів.
Помідор + базилік
Як готувати:
1. Обсмажуємо хліб на сковороді-гриль (підійде і звичайна), натираємо часником;
2. Зверху нарізаємо помідори та базилік;
3. Додаємо сіль, перець.
Печений перець + фета
Як готувати:
1. Запікаємо перець у духовці;
2. Знімаємо шкірку, нарізаємо та викладаємо на обсмажений хліб;
3. Додаємо нарізану кубиками фету та базилік.
Читай також: Таку "Шубу" ви ще не куштували: три версії новорічної класики
Авокадо + лосось
Як готувати:
1. Подрібнюємо в пюре авокадо та намазуємо на підсмажений хліб;
2. Кладемо зверху нарізаний лосось та руколу.
Помідори + моцарела + соус
Як готувати:
1. На підсмажений хліб викладаємо нарізані помідори, сир моцарела та базилік;
2. Поливаємо оливковою олією та бальзамічним кремом;
3. Додаємо сіль та перець.
Креветки + соус песто
Як готувати:
1. Обсмажуємо до невеликої золотистої скоринки креветки;
2. На обсмажений хліб викладаємо морепродукти;
3. Зверху додаємо соус песто та зелень.
Читай також: Випробування святами: три поради, як не набрати вагу на Новий рік
Хамон + в'ялені помідори
Як готувати:
1. Натираємо підсмажений хліб часником;
2. Зверху викладаємо руколу, хамон і в'ялені помідори;
3. Додаємо перець і натираємо пармезан.
Козячий сир + в'ялені томати
Як готувати:
1. На підсмажений хліб викладаємо козячий сир та порізані в'ялені томати;
2. Додаємо зелень.
Читай також: Кутя та сакральні вареники: 12 обов'язкових священних страв на столі на святвечір, що прийшли з давнини
Хамон + інжир
Як готувати:
1. Підсмажений хліб змащуємо вершковим сиром;
2. Додаємо скручений хамон та порізаний інжир;
3. Прикрашаємо гілочкою кінзи.
Оливки + сир із пліснявою
Як готувати:
1. Підсмажений хліб натираємо часником;
2. Викладаємо подрібнені в блендері оливки з невеликою кількістю олії;
3. Зверху кладемо порізаний сир із пліснявою.
Вершковий сир + полуниця
1. На підсмажений хліб викладаємо сир;
2. Додаємо порізану полуницю та прикрашаємо м'ятою.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Смачного!
Раніше Realist.online писав, як запекти качині ніжки з малиною та базиліком.
