М'ясоїди точно оцінять цей рецепт м'яса у тісті. Якщо вам набридли просто смажені стейки або відбивні, то така страва неодмінно припаде вам до душі. А чорнослив та горіхи додадуть м'ясу особливого пікантного смаку та аромату.
Рецептом свинини у тесті із чорносливом поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Вечеря за 25 хвилин: рецепт смачних спагетті з моцареллою
Інгредієнти
- Свинина (м'якоть) – 800 г
- Чорнослив без кісточки – 150 г
- Волоські горіхи, очищені – 60 г
- Часник, зубчики – 3 шт.
- Тісто листкове заморожене – 450 г
- Олія соняшникова – 40 мл
- Яйця – 1 шт.
- Сіль та чорний мелений перець за смаком
Читай також: Вечеря нашвидкуруч: рецепт салату з сардинами та солоною соломкою
Приготування
Крок 1. Чорнослив залийте гарячою водою на 10 хвилин. Потім обсушіть та наріжте. Ядра горіхів порубайте і змішайте зі шматочками чорносливу.
Крок 2. Часник очистіть та пропустіть через прес.
Крок 3. М'ясо помийте, обсушіть і обсмажте на гарячій сковороді з олією з усіх боків до рум'яної скоринки. Дайте охолонути. Потім зробіть посередині глибокий надріз, щоб вийшла кишенька, і заповніть його чорносливом з горіхами. М'ясо натріть сіллю, перцем та часником.
Крок 4. Листкове тісто розкотіть у пласт. По центру викладіть м'ясо, краї тіста з'єднайте та добре защипіть. Яйце трохи збийте і змастіть тісто.
Крок 5. Деко застелите пергаментом, покладіть на нього м'ясо в тесті швом вниз. Помістіть в розігріту до 200 ° C духовку на 15 хвилин. Потім зменште нагрівання до 180 ° C і запікайте ще 20-25 хвилин до золотої скоринки.
Також Realist.online розповідав рецепт маринованих грибів за 30 хвилин.
