Заміна майонезу: як зробити новорічні салати корисними

22 грудня 2021 | 19:15
Чим замінити майонез - покроковий рецепт соусів для салатів - фото 1

Любите Новий рік, але не переносите тяжкість у шлунку після бурхливого застілля, алкоголю та майонезних салатів? Ми підкажемо, як знайти вихід із становища.

Портал "Лиза.Мой ребенок" поділився незвичайними, смачними, а головне корисними заправками, які замінять майонез. Забудьте про жирні рецепти і перестаньте рахувати калорії!

Ці соуси добре гармонують не тільки з салатами, але і з м'ясними/рибними стравами.

Часниково-йогуртовий соус

Інгредієнти:

  • Огірок – 1 шт.;
  • Натуральний йогурт без добавок – півсклянки;
  • Часник - 3 великі зубчики;
  • Сік половини лимона;
  • Оливкова олія -1 ст. л.;
  • Зелень – 30 г;
  • Сіль.

Як готувати:

1. Зріжте шкірку з огірка, натріть його на дрібній тертці та вичавіть сік;

2. Очистіть та подрібніть часник. Додайте до натертого огірка;

3. Дрібно поріжте зелень, вичавте сік половини лимона, додайте все це у суміш, посоліть;

4. Залийте овочеву суміш натуральним йогуртом, перемішайте, додайте оливкову олію.

Читай також: "Розвантаження" організму: легкий салат з яблуками та м'яким сиром (фото)

Вершково-гірчичний соус

Ідеально підійде для заправки олів'є, оселедця під шубою, крабового салату.

Інгредієнти:

  • Сметана – 250 мл;
  • Гірчиця – 4 ст.л;
  • Сіль;
  • Перець.

Як готувати:

1. Змішайте сметану та гірчицю;

2. Поперчіть і посоліть соус за смаком.

Читай також: Більше спецій, менше риби: що не можна готувати на Новий рік Тигра

Сирний соус

Така заправка підійде не тільки для багатокомпонентних салатів, а й для запіканок, картоплі, лазанії.

Інгредієнти:

  • Молоко – 1 склянка;
  • Сир - 100 г;
  • Гірчиця – 2 ст. л.;
  • Кмин;
  • Сіль;
  • Цукор.

Як готувати:

1. З'єднайте молоко та сир, додайте в отриману масу гірчицю, збийте все блендером;

2. Подрібніть кмин і додайте його в соус;

3. Поперчіть і посоліть.

Смачного!

Нещодавно Realist.online розповідав, як приготувати новорічний рулет із індички.

Читайте Realist в Google News
Вікторія Ряполова