Любите Новий рік, але не переносите тяжкість у шлунку після бурхливого застілля, алкоголю та майонезних салатів? Ми підкажемо, як знайти вихід із становища.
Портал "Лиза.Мой ребенок" поділився незвичайними, смачними, а головне корисними заправками, які замінять майонез. Забудьте про жирні рецепти і перестаньте рахувати калорії!
Ці соуси добре гармонують не тільки з салатами, але і з м'ясними/рибними стравами.
Часниково-йогуртовий соус
Інгредієнти:
- Огірок – 1 шт.;
- Натуральний йогурт без добавок – півсклянки;
- Часник - 3 великі зубчики;
- Сік половини лимона;
- Оливкова олія -1 ст. л.;
- Зелень – 30 г;
- Сіль.
Як готувати:
1. Зріжте шкірку з огірка, натріть його на дрібній тертці та вичавіть сік;
2. Очистіть та подрібніть часник. Додайте до натертого огірка;
3. Дрібно поріжте зелень, вичавте сік половини лимона, додайте все це у суміш, посоліть;
4. Залийте овочеву суміш натуральним йогуртом, перемішайте, додайте оливкову олію.
Читай також: "Розвантаження" організму: легкий салат з яблуками та м'яким сиром (фото)
Вершково-гірчичний соус
Ідеально підійде для заправки олів'є, оселедця під шубою, крабового салату.
Інгредієнти:
- Сметана – 250 мл;
- Гірчиця – 4 ст.л;
- Сіль;
- Перець.
Як готувати:
1. Змішайте сметану та гірчицю;
2. Поперчіть і посоліть соус за смаком.
Читай також: Більше спецій, менше риби: що не можна готувати на Новий рік Тигра
Сирний соус
Така заправка підійде не тільки для багатокомпонентних салатів, а й для запіканок, картоплі, лазанії.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 склянка;
- Сир - 100 г;
- Гірчиця – 2 ст. л.;
- Кмин;
- Сіль;
- Цукор.
Як готувати:
1. З'єднайте молоко та сир, додайте в отриману масу гірчицю, збийте все блендером;
2. Подрібніть кмин і додайте його в соус;
3. Поперчіть і посоліть.
Смачного!
Нещодавно Realist.online розповідав, як приготувати новорічний рулет із індички.
