Закуска для тонких натур: готуємо сир брі, запечений у листковому тісті

Рецепт вишуканої французької страви з незвичайним смаком.

Закуска для тонких натур: готуємо сир бри, запечений у листковому тісті.

Деякі страви мають настільки вишуканий смак, що порівняти їх можна тільки з витвором мистецтв. Запечений в хрусткому тісті сир брі, приправлений мигдалем і ягідним джемом, поєднує в собі все найкраще із французької кухні минулого століття. Приготуйте цю страву за рецептом Shuba, щоб підкорити серця найвимогливіших до кулінарії натур.

Читай також: Королівський десерт на сніданок: рецепт рисового пудингу з медом

Інгредієнти

Приготування

Розігрійте духовку до 220 °С. Застеліть деко пергаментним папером. На злегка присипаною мукою поверхні розкотіть листкове тісто до квадрата довжиною 28 см.

Покладіть брі в центр тіста і зверху залийте ягідним джемом на ваш вибір.

Злегка збийте яйце і змастіть їм все листкове тісто. Закрийте брі зверху одним із кутів тіста, зверху другим, і так далі, створюючи з тіста складки та шари. Змастіть яйцем.

Випікайте у духовці до легкого золотистого кольору приблизно 25 хвилин.

Зверху присипте дрібно порізаним мигдалем і запікайте ще 5-8 хвилин до більш насиченого кольору скоринки. Дайте охолонути випічці щонайменше 10 хвилин.

Безпосередньо перед подачею злегка полийте медом.

Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом сирного супу з куркою по-французьки.

Читати всі новини