Мало хто любить їсти вівсяну кашу, а дарма. Овес – це злак, який є джерелом багатьох мікроелементів та, зокрема, бета-глюкану. Цей тип клітковини здатний знижувати рівень холестерину у крові. А що якщо замість звичайної вареної вівсянки приготувати смачну домашню гранолу?
Рецептом домашньої граноли із вівсяних пластівців поділився український шеф-кухар Євген Клопотенко.
Читай також: Готуємо українські вареники з бринзою: швидкий рецепт смачної вечері
Інгредієнти
- Яблучне пюре – 1ст. л.
- Вершкове масло – 30 г.
- Мед – 1 ст. л
- Ванільний цукор – 10 г.
- Кориця до смаку
- Арахіс – 30 г.
- Волоські горіхи – 30 г.
Приготування
Крок 1. Розігрійте духовку до 160 градусів у режимі конвекції, а якщо такого немає, то в режимі верхнього та нижнього нагріву.
Крок 2. Змішайте у мисці всі інгредієнти. Потім викладіть суміш на лист з пергаментом, змащеним вершковим маслом. Розподіліть гранолу тонким рівномірним шаром по всьому листу і поставте в духовку на 30 хвилин.
Крок 3. Перемішуйте суміш граноли кожні 10 хвилин і слідкуйте, щоб вона мала розсипчасту консистенцію і не пригорала.
Крок 4. Дістаньте гранолу з духовки, перемішайте і дайте охолонути, доки вона не затвердіє. Подавати на стіл охолодженої з додаванням молока, йогурту чи кефіру.
Також Realist.online розповідав рецепт ніжної овочевої запіканки із простих продуктів.