Кабінет Міністрів на засіданні у середу, 19 травня, запропонував парламенту обмежити зміст трансжирних кислот в харчових продуктах.
Відповідний проект закону був схвалений в ході засідання уряду, передають Українські Новини.
У документі пропонується зобов'язати операторів ринку повідомляти про продукти, які не призначені для прийому в їжу або не призначені для продажу, іншим операторам ринку. Також вони повинні будуть повідомляти про продукти, вміст трансжирів у яких перевищує допустимий рівень, встановлений Міністерством охорони здоров'я.
При цьому оборот таких продуктів з небезпечним рівнем трансжирів забороняється.
Заборона не стосується природних трансжирних кислот, що містяться в жирах тваринного походження.
Як підкреслюють автори законопроекту, споживання великої кількості трансжирних кислот небезпечно, так як підвищує ризик розвитку дуже багатьох захворювань. Раціон харчування з надмірним вмістом трансжирів підвищує ризик виникнення серцево-судинних захворювань на 21% і смертність від них на 28%.
Читайте також: Зеленська розповіла, як зміниться шкільне харчування з 1 вересня
Всесвітня організація здоров'я рекомендує, щоб трансжири становили не більше відсотка добової калорійності їжі. Це означає, що дорослій людині, яка споживає 2000 кілокалорій у день, рекомендується споживати не більше двох грамів трансжирів.
У 2019 країни Європейського союзу ввели обмеження на вміст трансжирних кислот у харчових продуктах - вони не повинні були перевищувати 2 г на 1 г жиру.
А вже з квітня 2021 року в усіх країнах ЄС ввели вимогу щодо обмеження трансжирів, встановивши граничну норму в 2 грами трансжирів на 100 грам загального жиру в продукті.
Нагадаємо, раніше Realist.online давав поради, як знизити рівень холестерину в організмі.