Кавун та диню можна поєднувати з сиром рокфор, фетою, часником, томатами та беконом.
Ідеями поділився український кулінарний експерт, шеф-кухар Євген Клопотенко.
Читай також: День кавуна: три прості, але смачні рецепти (фото)
Клопотенко пропонує спробувати такі поєднання:
- Кавун + кінза + лимонний сік + сіль + перець.
- Запечена диня + рокфор - делікатний смак рокфору ідеально поєднується із солодкою м’ясистою динею.
- Диня + томати чері + часник.
- Кавун + сир фета + перець чилі.
Салат з динею та беконом
Також шеф-кухар радить спробувати салат з динею та беконом. За його словами, це чудовий варіант літнього салату, на приготування якого потрібно не більше 10 хвилин.
Інгредієнти:
- диня - 300 г.;
- бекон (копчений) - 50 г.;
- мята - 2 гілочки;
- волоський горіх (ядра) - 20 г.;
- оливкова олія - 2 ст. л.
Приготування:
- Диню миють і ріжуть на кубики розміром близько 3 см. Порізану диню перекладають у невелику миску.
- Бекон тонко ріжуть і обсмажують на сухій пательні, поки він не зарум'яниться. Викладають на паперовий рушник, щоб вбралися надлишки жиру.
- Диню розкладають по тарілках, додають волоські горіхи, шматочки бекону і листочки м'яти. Поливають оливковою олією і подають на стіл.
Фото: салат з динею та беконом (klopotenko.com)
Нагадаємо, раніше Realist.online опублікував покроковий рецепт желе в домашніх умовах. Для одного кілограма желе необхідно 235 г. полуниці або малини.