Свіжі овочі та фрукти не тільки корисні, але ще й освіжають у спеку. Вони наповнюють організм вітамінами, не перевантажуючи шлунок. Тому боул на основі овочів, злаків і білків буде влітку дуже доречним. Різниця між боулом та звичайним салатом полягає в пропорціях та естетиці. Боул може складатися з різних компонентів, але важливо дотримуватися пропорцій: овочі (70%), злаки (15%) та білок (15%).
Рецептом смачного та поживного боулу із суперфудами поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Для бадьорого початку дня: рецепт смузі зі шпинатом та яблуками (відео)
Інгредієнти
- Кіноа – 200 г
- Хумус – 250 г
- Лимон, сік – 2 ст. л.
- Капуста молода – 150 г
- Буряк варений – 200 г
- Нут консервований – 160 г
- Авокадо – 1 шт.
- Насіння соняшнику – 30 г
Приготування
Крок 1. Приготуйте кіноа згідно з інструкцією на упаковці і відкладіть остигати.
Крок 2. Змішайте хумус та лимонний сік у невеликій мисці. Розбавте водою до консистенції заправки. Розкладіть заправку по 4 невеликих контейнерах із кришками і поставте в холодильник.
Крок 3. Помийте молоду капусту і обсушіть, охолоджений варений буряк наріжте скибочками, з консервованого нуту злийте воду. Соняшникове насіння трохи підсмажте на сухій сковороді.
Крок 4. Розкладіть листя капусти по 4 контейнери з кришками. Зверху покладіть по 50 г кіноа, 50 г буряків, 40 г нуту та 1 столову ложку насіння соняшника.
Крок 5. Перед вживанням видаліть шкірку та кісточку в авокадо, наріжте його скибочками та покладіть у боули разом із заправкою з хумусу.
Також Realist.online розповідав рецепт пікантного часникового соусу із зеленню.