Ароматні оладки з кукурудзою та беконом на сніданок – це не лише смачний початок дня, а й заряд енергії до обіду. Спробуйте приготувати цю ситну та пікантну страву за рецептом Shuba, щоб переконатися в цьому особисто.
Читай також: Оладки з цвітної капусти: рецепт смачної літньої страви
Інгредієнти
- Бекон 250 г
- Борошно пшеничне 1 склянка
- Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Яйце куряче, велике 1 шт.
- Молоко 1/2 склянки
- Кукурудза, зерна 3 склянки
- Зелена цибуля, пучок 1 шт.
- Перець чилі, пластівці 1 ч. л.
- Оливкова олія 3 ст. л.
Приготування
Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко пергаментним папером.
Викладіть бекон рівним шаром на деко, а потім поставте в духовку. Дайте готуватися 10-12 хвилин або до готовності за вашим бажанням. Дістаньте бекон із духовки та наріжте невеликими шматочками. Відкладіть.
Щоб зробити тісто, змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль та розпушувач у великій мисці. Додайте яйце і молоко і перемішайте, доки не утворюється однорідна маса. Вмішайте в тісто бекон, кукурудзу та свіжу зелень.
Розігрійте приблизно 1 см олії у великій пательні або каструлі на сильному вогні. Ложками викладайте тісто в розігріту олію і смажте до золотаво-коричневого кольору та хрусткої скоринки приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
Дістаньте з олії і дайте стекти на паперових рушниках або решітці, встановленій на деко. Подавайте гарячими, вичавивши сік лимона або лайма.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом бананових оладок на сніданок.