Якщо у вас вдома є тільки манка, молоко і трохи вершкового масла, то можете приготувати відмінні солодкі марокканські коржики. Готові коржики можна перемазати кремом або подавати порожніми з варенням або медом.
Рецептом марокканських коржів поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Ароматне італійське печиво: рецепт мигдальних амаретті
Інгредієнти
- Манна крупа – 350 г
- Цукор – 3 ст. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Сіль - 1/4 ч. л.
- Масло вершкове несолоне – 125 г
- Молоко – 150 мл
Приготування
Крок 1. У мисці змішайте дрібну манну крупу, цукор, розпушувач та сіль. Додайте розм'якшене або розтоплене вершкове масло і перемішайте руками або дерев'яною ложкою, поки суміш стане консистенцією піску, а всі зерна манної крупи не будуть зволожені.
Крок 2. Додайте молоко і перемішайте до утворення тіста, яке має бути досить вологим, але легко згортатись у гірку. При необхідності додайте ще молока, щоб досягти такої консистенції.
Крок 3. Сформуйте з тіста кульки будь-якого розміру та залиште на кілька хвилин.
Крок 4. Розігрійте сковороду середньому вогні. Поки сковорода нагрівається, обваляйте кульки в манній крупі (бажано великій) і приплюсніть кожну кульку в диск завтовшки близько 1 см.
Крок 5. Готуйте коржики на слабкому вогні приблизно по 5-10 хвилин з кожного боку, до золотистого кольору. Перевертайте лише один раз і час від часу перевіряйте, щоб вони не підрум'янилися надто швидко.
Крок 6. Зніміть з вогню тарілку та подавайте. Смачного!
Також Realist.online розповідав простий рецепт вівсяного печива.